De Groene Schuur

Groene schuur

Ferdinand heeft het tuindersvak met de paplepel ingegoten gekregen. In 1962 startten zijn ouders met een klein tuinbouwbedrijfje op het perceel waar De Groene Schuur nu is gevestigd. In 1989 heeft Ferdinand het bedrijf overgenomen en samen met Anja doorontwikkeld. In de loop der jaren is er veel veranderd.

Ferdinand kweekt schijnbaar alledaagse gewassen, die toch heel bijzonder zijn. Ferdinand heeft zure komkommers en zoete komkommers. En dan zijn er natuurlijk nog die “vergeten groenten”; ingrediënten die vroeger, als het er tijd voor was, bij elke groentewinkel lagen: schorseneren, pastinaak, aardperen en warkool. We gaan altijd zelf naar De Groene Schuur om spullen op te halen en om te proeven. Daar draait het om: proeven.